誰でも簡単に作れる「我が家のおばあちゃんレシピ」。 今回は焼きナスをご紹介します。
材料/ナス、ねぎ少々
なすをそのまま焼き魚用グリルに入れて焼きます。お焦げがついた頃、取り出して外皮をむいて出来上がり。この時、熱いのでやけどに注意。私は厚手の手袋を使って簡単にむきます。
ネギとしょうがをのせて、ポン酢をかけて頂きます。 おこげの香りが残っていて、ヘルシーなお酒のおつまみです。 皆さんもぜひお試しあれ！
簡単こんにゃくピリ辛炒め(きんぴら風)をご紹介します。
材料/こんにゃく・えのき・ピーマン・唐辛子(一味唐辛子) ・出汁つゆ大さじ1杯。または醤油、ポン酢でも大丈夫です。
それぞれ適当に切ってフライパンで3～4分炒めて唐辛子を振ります。
お皿に盛って出来上がり。ちょっとピリ辛でお酒が進む一品になります。皆さんもぜひお試しあれ！
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